Pastahanelerdekin De Lezzetli Olan Profiterol Tarifi (Videolu)

Pastahanelerdekin De Lezzetli Olan Profiterol Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için

• 2. 5 su bardağı su
• 150 gr tereyağı veya margarin
• 1. 5 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için

• 2. 5 su bardağı süt
• 1. 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 30gr kadar tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet vanilya

Çikolata sos için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Çeyrek çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya

Pastahanelerdekin De Lezzetli Olan Profiterol Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Suyu ve katı yağı bir tencerenin içine alalım ve yağın iyice erimesini bekleyelim yağ eridikten sonra unu da ekleyip 5 dakika kadar kavuralım (hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanma olmasın) ve yaklaşık 10 dakika kadar soğumaya bırakalım.
2. Harç iyice soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp 4 dakika kadar çırpalım ( her yumurtayı 4 dakika çırpalım).
3. Çay kaşığı yardımıyla harçtan fındık büyüklüğünde alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım tepsinin tamamı dolduktan sonra 190 derecede 30-35 dakika kadar pişirelim.
4. Kreması için sütü ve unu bir tencereye alıp karıştıralım daha sonra üstüne katı yağı da koyup kıvam alana kadar karıştıralım yaklaşık 3 dakika kaynatalım.
5. Krema iyice soğuduktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
6. Çikolata sos için bütün malzemeleri bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştıralım ( çeyrek çay bardağı sütü ve vanilya hariç) kıvam alana kadar karıştıralım ve 3 dakika kaynatalım.
7. Çikolata sos tamamen soğuduktan çeyrek çay bardağı sütü ve vanilyayı bir çay bardağında karıştırıp çikolata sosun üzerine döküp karıştıralım.
8. Fırından çıkan profiterolu 5 dakika kadar soğumaya bıraktıktan sonra bir şırınga yada bıçak yardımıyla kremayı içerisine dolduralım. En son çikolata sosunu da üzerine dökelim servise hazır.

Afiyet olsuun 😊😇💜💙🌹.