Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta( birinin akını üzeri için ayırıyoruz)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2, 5-3 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Dövülmüş fındık

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri koyup iyice birbirine yediriyoruz. Unu ölçülü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hazır olan hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz. Önce yumurta akına sonra fındığa batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Aralıklı dizelim çünkü birazcık genişleyecekler .Önceden ısınmış fırında 170 derecede pişiriyoruz. yalnız dikkat edelim rengi fazla değişmiyor. Yani iyice kızaracak diye beklerseniz kurabiyeleri yakarsınız. Fırından çıktıktan sonra 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😇