Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 dolu su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından 1 parmak az nişasta
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağından biraz fazla un ( kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olucak)

Haricen:

• 1 dolu yemek kaşığı kakao (kakaolu yapmak isterseniz ekleyin)

Süslemek için:

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• Fındık, fıstık içi
• Hazır orman meyveli sos

Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Üzerine azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Bu aşamada hamurun bir kısmını dilerseniz başka bir kaba alıp kakao ekleyip yoğurun ben öyle yaptım değişik olsun istedim tercih sizin tabi ki.
4. Şekillerine gelecek olursak birazını kakaolu tırtıllar yaptım birazda hem kakaoludan hem sadeden güller yaptım daha sonra kalan kakaolu ve sade hamurlardan azar azar sıkma ucunun içine ekleyip mozaik bir hamur elde ettim tırtıl yaptım.
5. Sade hamurdan irice bir parçayı tezgah üzerinde çok bastırmadan esnetip üzerine kakaolu hamurdan minik misketler yapıp yer yer dizdim ve elimle hafif bastırarak sabitleyip hamur kesme aparatıyla karelere kestim benekli oldu😄
6. Kalan parçalarını birleştirerek yine mozaik kare kurabiyeler elde ettim kakaolu hamurdan minik bir kısmını krema sıkar gibi sıkıp uç kısmını uzattım oda farklı bir şey oldu resimlerden daha net anlarsınız .dilim döndüğünce anlatmaya çalıştım.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizelim ve 180 derece çok iyi ısınmış fırında kontrollü pişirelim .
8. Biraz renk alınca fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan kurabiyeleri birleştirmek için aralarına çikolata sürdüm.
10. Uçlarını yine çikolataya bulayıp fındık ,fıstık içi ile süsledim bir kısmının da yine ortalarını sos ile hazırladım sizde dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun sevgiler 🌹🌹🌹.