Pastane Kurabiyesi Damla Kurabiye (Reçelli Hindistan Cevizli)

Pastane Kurabiyesi Damla Kurabiye (Reçelli Hindistan Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin yada tereyağı (Oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Arası için;

• 7-8 yemek kaşığı vişne marmeladı
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Pastane Kurabiyesi Damla Kurabiye (Reçelli Hindistan Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağını, pudra şekeri, yumurta akını ve kabartma tozunu alıp homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Sonra unumuzu yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Sonra hamurdan ufak parçalar alıp, ince uzun silindir yapalım iki ucunu birleştirip, hafif elimizle sıkarak birleştirelim, yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok hafif renk alana kadar pişirelim.
4. Reçelin hazırlanışı için marmeladı tavaya alalım üzerine şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırarak kaynatalım istediğimiz kıvamda koyulaşana denk kaynatalım.
5. Kurabiyeler soğuduktan sonra uçlarını marmelada bulayıp en son hindistan cevizine bulayıp, kenara alalım tamamen donduktan sonra yemeye hazırdır. Afiyet olsun