Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 125gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta(sarının biri üstüne )
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım limonun suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

üzeri için :

• susam, çörek otu

Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Yoğurma kabınıza un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın.  Sonra azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp resimlerdeki gibi veya istediğiniz şekillerde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsinize yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam dökerek önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not : Çok bereketli bir hamur tam 3 tepsi kurabiye çıkıyor.  Eğer hepsini aynı anda pişirmek istemezseniz derin dondurucuda saklayıp istediğin zaman çıkarıp , cozuldukten sonra şekil  vererek pisirebilirsiniz.