Pastane Kurabiyesi (Videolu Tarif)

Pastane Kurabiyesi (Videolu Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı sulu yoğurt
• 1 yumurta akı( sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasa da olur ama pastane lezzetini veren budur)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı nişasta
• 2,5 su bardağı un( kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam
• Haşhaş
• Çekirdek içi

Pastane Kurabiyesi (Videolu Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce karıştırıp yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam, haşhaş ve çekirdek içine batırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişiriyoruz .
5. Çok fazla pişirmeyin içerisinde nişasta olduğu için sertleşebilir.

Deneyeceklere afiyet olsun.