Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (ele yapışmayacak)

Üstüne;

• Bir yumurta sarısı

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba unun ortası havuz yapılarak malzemeler konarak kulak memesi kıvamında oluncaya kadar yoğrulur.
2. Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için güzelce streç filmle sararak üstünü kapatarak sıcak bir yerde bırakıp dinlendiririz.
3. Yaklaşık 3-4 saat sonra dinlenen ve mayalanan hamurdan 4 adet beze çıkararak pide şekli verilir.
4. Üstüne yumurta sürerek 170 derecelik fırında pişirilir.
5. Kızaran pideler fırından çıkartılıp temiz bir havlunun içinde dinlendirilir..İstenilen vakitte servise hazırdır.Afiyet olsun..