Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı 2 parmak eksik sıvı yağı
• 1 çay kaşığı tepeleme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Çörekotu

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊 herkese hayırlı ramazanlar dilerim 🤲.

1. Ilık süt, su, maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştıralım ve 15 dakika üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
2. Ardından sıvı yağını ve unumuzu ekleyip yoğuralım.
3. Kapağını kapayıp 1-2 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamurumuzu 2 ye bölüp merdena ile açalım.
5. Yağlı kağıt tepsimize koyalım ve bıçak ile kesik atalım üzerine pekmez ile yumurtayı çırpıp sürelim.
6. Çörek otunu da serpiştirip tepside 15 dakika biraz daha mayalanmasını bekleyelim. O sırada fırınımızı 150 dereceye açalım.
7. Not: 1 kaseye su dolduralım ve fırınımıza koyalım. Daha yumuşak olmasını sağlıyor.
8. Hamurumuzu fırına atalım ve 150 veya 170 derecede pişirelim.
9. Pişen hamurumuzu çıkardıktan sonra biraz üzerine örtü örtüp dinlendirelim ve sonra servis edelim.
10. Afiyet olsun😊😍💜.