Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağına yakın un

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü ve ılık suyu 1 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 paket kuru mayayı bir kapiba alın karıştırın ve üstünü örtün 5 ile 10 dakika arasında bekletelim.
2. Sonra tuzu tereyağı ve unu azar azar ilave edelim ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. 10 dakika yoğuralım iyice.
3. Sonra üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim.
4. Sonra hamurumuzu ikiye bölelim.
5. Bir parçasını alalım yağlı kağıtla serili tepsimize ve elimizle bastırarak servis tabağı büyüklüğünde genişletelim. Tepside de 15 dakika dinlensin.
6. Sonra 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim ve parmaklarımızla şekil verelim.
7. En son üzerine bir yumurta sarısı sürelim fırça yardımıyla.
8. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌸not resimdeki gibi açık pide olarak ortasına kıymalı harç yapıp koyabilirsiniz.