Pastane Pidesi

Pastane Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

Üzerine:

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Pastane Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğuralım.
2. Daha sonra 2 beze yapıp üzerine poşet örtüp 1 buçuk saat bekleyelim.
3. Daha sonra bezeyi elimizle hafif hafif bastırarak yuvarlak form vererek çok içine olmayacak şekilde açalım.
4. Oklava ile şekil verelim önce yukarıdan aşağı hafif hafif basarak daha sonra yandan yana bu şekil dede 20 dk beklesin pideler.
5. Daha sonra yumurtalı karışımı üzerine sürüp çörek otu ekleyip 180 derecede 25-30 dk kontrollü pişirelim.