Pastane Pidesi (Yumuşacık)

Pastane Pidesi (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt ( ılık olacak )
• 2 su bardağı yoğurt ( oda ısısında )
• 1 tane yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un

Pastane Pidesi (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan pidesi tarifini vermiştim. Şimdide pastane pidesinin tarifini vereceğim . Çok samimiyetle söylüyorum ve tarifime çok güveniyorum inşallah sizler de beğeneceksiniz diye düşünüyorum ve tarife geçiyorum ☺️.

1. Öncelikle ılık süt ve mayayı yoğurma kabına alalım, şekeri de ekleyip 20 dk ön maya olarak bekletelim.
2. Köpük köpük olunca kalan malzemeleri ve unu ekleyelim ancak ele yapışan bir hamur olarak mayalamaya bırakıcaz o yüzden unu fazla katmamaya ve yumuşak bir hamur yoğurmaya dikkat edelim.
3. En az 1 saat mayalanan hamuru tezgaha alalım 3 parçaya bölelim.
4. Ben yuvarlak yaptım şeklini çok fazla hamuru hırpalamadan,pişireceğimiz tepsiye un serperek hamuru yerleştirelim.
5. Yumurta sarısı ve süt karışımına parmak uçlarımızı batırarak pidemize şeklini verelim ve kalan yumurtalı sosu üzerine fırça ile sürelim.
6. Çörekotu ve susam serpiştirip,önceden ısınmış 200 derece fırında pişirelim.
7. Fırına bir kap su koymayı unutmayalım.
8. İyice nar gibi kızarınca fırından alabiliriz. Afiyet olsun inşallah deneyecek olanlara 😊.