Pastane Poğaçalarım

Pastane Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 gram tuz (bir dolu yemek kaşığı)
• 50 gram toz şeker (4 yemek kaşığı silme)
• 40 gram yaş maya
• 3 yumurta (sarıları üstüne)
• 200 gram tereyağ veya margarin
• 2. 5 su bardağı su
• Un

Pastane Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

Suyu ılıtıp yoğurma kabına dökün maya ve şekeri ekleyin. 5 dakika kabarmasını bekleyip un hariç diğer malzemeleri de katın ve yoğurun. Sonra unu eleyerek ekleyin kıvam alınca yavaş yavaş ekleyin hamur ele yapışmayacak duruma gelince un eklemeyi bırakın ve yarım saat mayalanmaya bırakın. Sonra bezelere ayırıp istediğiniz iç harcı koyun ve kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürüp 10 dk tepsi mayası yapıp fırına verin. Ben yuvarlaklara patates diğerine kaşar koydum bir tepsi de sade yaptım bu hamurdan üç büyük tepsi çıkıyor. Normalde pastane poğaçalarına genelde alba yağ kullanılıyor ben temin edemediğim için tereyağ kullandım rahatlıkla deneyebilirsiniz garanti tarif. Afiyet olsun.