Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek )
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağından biraz fazla un

Şerbeti için :

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için:

• Toz antep fıstığı, çekilmiş ceviz, fındık veya hindistan cevizi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbet hazırlanır: Bir tencereye su ve şeker konulur yaklaşık 10 dakika kaynatılır ve bir kaç damla limon sıkılır ve 5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
2. Sonra hamur hazırlanır: Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeler karıştırılır. Azar azar un ilave edilir kulak memesi kıvamında olması lazım.
3.  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve oval şekli verilir, elinizle hafif uzunlamasına şeklendirin.
4. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizilir. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür ve çatalın arkasıyla çizikler atılır.
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
6. Pişen şekerpareleri tepsiden almadan ilk sıcağı gidince üzerine ılık şerbeti dökülür.
7. Üzerlerine toz Antep fıstığı, çekilmiş fındık ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet şeker olsun 😋😋❤.