Pastane Şekerparesi

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 sarıyı üzeri için kaldırıyoruz)
• 1 su bardağından iki parmak eksik irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un (Un farklılık gösterebilir ilavesi gerekebilir.)

Üzeri İçin

• 1 tane yumurta sarısı

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı şeker
• 3. su bardağı su
• Yarım limon

Süslemek İçin

• Ceviz
• Fıstık
• Fındık isteğe bağlı olarak

Pastane Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Kaynayan şerbete limon suyu ilave edip bir on dakika kaynatın ardından soğumaya bırakın.
3. Tatlının hamurunu hazırlamak için bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
4. Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
5. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bezeler yapın.
7. Elle biraz basıp oval şekli verilir daha sonra çatalla şekil verilir üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 180. Derecede pişirin.
8. Fırından tatlımızı çıkarıp sıcak havası bir kaç dakika geçince ılık şerbeti üzerine güzelce gezdirin.
9. Üzerine ceviz döktüm ben çok güzel oldu. Biraz dinlendirin ve soğuyan tatlımızı afiyetle yiyin. 👩‍🍳🥰👌.