Pastane Tadında Tuzlu Kurabiye

Pastane Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta (1 inin beyazı üstüne)
• Yarım paket margarin(125 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3.5-4 su bardağı un (Kontrollü)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep (Olmasa da olur)

Üzerine;

• Susam, mavi haşhaş, yumurta beyazı

Pastane Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvıları karıştıralım. Margarin mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış olmalı.
2. Sıvıları karıştırdıktan sonra tuzunu, şekerini, mahlebi ve kabartma tozuyla birlikte yavaş yavaş unu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Unu kesinlikle kontrollü ekleyelim. Malzemelerden kaynaklı farklılık olabilir benim tam 3. 5 su bardağı un gitti.
4. Hamuru 10 dakika bekletelim. Fırını 190 dereceye ayarlayıp, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verelim. Veya benim gibi uçlarını birleştirebilirsiniz(resimde gördüğünüz gibi ).
5. Şekil verdikten sonra önce yumurta akına sonra susama veya haşhaşa batırıp tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim. Benim fırınımda 20 dakikada pişti. Siz kontrollü şekilde pişirin.
7. Günlerce tazeliğini koruyan bir tarif. Kıyır kıyır ve miss gibi kokusu mutfağınızı saracak😋. Denemekte kesinlikle tereddüt etmeyin. Benim bu malzemelerle 32 adet kurabiyem oldu ☺☺. Afiyet olsun ❤.