Pastane Tuzlusu (Videolu)

Pastane Tuzlusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket oda sıcaklığında tereyağ (yumuşak olmalı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (4 buçuk su bardağı kullanıldı )

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucu ile kakao
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Pastane Tuzlusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına hamur malzemelerinin tümü alınır.
2. Un azar azar eklenerek hamur yoğrulur. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince şekil verilir.
3. Portakal büyüklüğünde beze aldım. İki parmak genişliğinde olacak şekilde uzun dikdörtgen fitil oluşturdum.
4. Belli aralıklarla kestim. Çörekler kabarmayacağı için yerleşimi çok aralıklı yapmanıza gerek yok.
5. Üzeri için; yumurta sarısı, kakao ve sıvı yağı karıştırıp sürün.
6. Son olarak susam ve çörek otunu kullandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
7. Çok pişirirseniz kuru olur ve tadı acımsı bir hal alır. Ben 20 dakikada pişirdim.

Afiyet olsun.