Pastane Usulü Gerçek Kandil Simidi

Pastane Usulü Gerçek Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 4 su bardağı un

Üzeri için,

• 1 yemek kaşığı pekmez + 1 çay bardağı su
• Susam
• 1 çay kaşığı pekmez+1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Not: 2 katını yapacak olursanız sirke ve mahlep miktarını artırmayıp aynı ölçüde kullanınız. Mahlebi aroma vermesi için kullanıyoruz. Eğer ki elinizde mevcut değilse kullanmayabilirsiniz.

Pastane Usulü Gerçek Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Allahümme salli ala seyyidina Muhammedin ve ala ali seyyidina Muhammed. . Biz seni görmeden sevdik, iyi ki doğdun efendim. Hayırlı Kandiller.

Allahım bütün niyet ve dualarımızı kabul etsin her şey gönlünüzce olsun bu mübarek gün bize hakkımızda en hayırlı olanı bizlere nasip etsin. Nice güzel ve hayırlı kandiller görelim inşallah. .

1. Hamur malzemelerimizi bir kaba alarak yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle uzunca açıyoruz.
3. İki ucunu birleştirip tepsimize diziyoruz.
4. 1 çay kaşığı pekmez ile yumurta sarısını karıştırıyoruz. Hamurumuzun üstüne her yerine değecek şekilde sürüyoruz. Öatal yardımıyla çizikler atıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırına verip altı üstü kızarana kadar yani yaklaşık 15-17 dakika arası kadar fırında tutuyoruz.
6. Piştikçe mahlebin kokusu evinizin her yerini saracaktır.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. .