Pastane Usulü Kandil Simidi (40 Adet)

Pastane Usulü Kandil Simidi (40 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket (500 gram) margarin
• 2 adet yumurta
• 1 paket instant maya
• 3 silme yemek kaşığı toz şeker
• 2 silme yemek kaşığı tuz
• 2 silme yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı un

Bulamak için:

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 su bardağı su
• Bol susam

Pastane Usulü Kandil Simidi (40 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

2 paket (500 gram) margarini mikrofalgada tamamen eritiyoruz. Eriyen margarini bir kaba doldurup 20 dakika donması için buzluğa atıyoruz. Süre sonunda margarini buzluktan alıyoruz. Kabın içerisindeki margarini alıp altında kalan suyu döküyoruz. Böylelikle yaklaşık 300 gram margarin elde ediyoruz.

300 gram margarinle 2 adet yumurtayı iyice karıştırıyoruz. 1 paket instant maya, 3 silme yemek kaşığı toz şeker, 2 silme yemek kaşığı tuz, 2 silme yemek kaşığı mahlep, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve son olarak yavaş yavaş 4 su bardağı un ekleyip çiğköfte yoğurur gibi eze eze yoğurup hamuru toparlıyoruz.

Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Şerit haline getirip iyi ucundan birleştirip halka şekli elde ediyoruz.

Bulamak için 1 tatlı kaşığı pekmezle 2 su bardağı suyu karıştırıyoruz. Halkaları önce hazırlanan pekmezli suya batırıp daha sonra susama buluyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 👍