Pastane Usulü Kandil Simidi

Pastane Usulü Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı ya da margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker (Çok dolu dolu olmasın)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 kahve fincanı su
• 4,5 – 5 bardak kadarda un

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörekotu
• 1 kahve fincanı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Pastane Usulü Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Dışarıda satılan kandil simitlerini aratmayan bir lezzet, uzun süre bayatlamıyor, tereddütsüz deneyebilirsiniz.

1. Bütün malzemeleri derin bir kap içinde güzelce yoğurun. 18-20 tane eşit beze yapın.
2. Bu bezeleri uzun fitil şekli verip tepsiye dizin ve dolaba kaldırın. 30 dk kadar dolapta beklesin.
3. Soğuk şekilde daha kolay şekil alacaktır. Her fitili uzatıp uçlarını birleştirip simit şekli verin.
4. Yarısına yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
5. Diğer yarısına da suda açtığınız pekmeze batırıp susama bulayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Deneyenlere afiyet olsun.