Pastane Usülü Kandil Simidi (Mutlaka Deneyin)

Pastane Usülü Kandil Simidi (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 125 gram teremyağ yada margarin( oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 2 yumurta sarısı ( akı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek+ 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı mahlep( yoksa şart değil)
• Yarım silme çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 yumurta akı
• Kavrulmuş susam
• Çörek otu

Pastane Usülü Kandil Simidi (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşanmış margarini bir yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine yumurta sarısını, sıvı yağını, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu, sirkeyi, ekleyip birbirine yoğuralım.
3. En son unu yavaş azar azar bi şekilde koyup yoğuralım. Bu arada fırını 170 dereceye ayarlayalım ki ısınsın. Kıvamına gelen hamurdan belirli ölçüde beze alarak uzun şeritler yapıp iki uçları birbirine bağlayıp elimizle şekil verelim.
4. Hamur bitene kadar şekil verdiklerimizi tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta aklarını sürerek susam ve çörek otu serpelim.
6. Tepsiyi fırına atıp ortalama 25 dakika üzeri kızarana kadar pişsin.
7. Pişen kandil simitleri çıkarıp ılıyınca afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden herkese hayırlı kandiller diliyorum. Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗😊😊.