Pastane Usulü Peynirli Poğaça

Pastane Usulü Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak )
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzeme :

• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber

Pastane Usulü Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında margarin ve un hariç diğer malzemeler karıştırma kabına alıp iyice karıştırılır .Kontrollü şekilde un ilavesi ile yumuşak ele yapışmayan hamur yoğrulur .Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde açılır ve içine iç malzeme koyulup kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür arzuya göre çörek. Otu susam Serpilir 180 derece fırında altlı üstlü pişirilir.
Afiyet bal şeker olsun.