Pastane Usulü Rulo Pasta

Pastane Usulü Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Pastacı kreması için;

• 1 paket hazır pastacı kreması (paketin arkasındaki tarife göre yapalım)
• Süt

İçi için;

• Çilek veya muz
• Damla çikolata (isteğe göre)

Dış süslemesi için;

• Bir paket krem şanti (paketin arkasındaki tarife göre yapalım)
• Süt

Pastane Usulü Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara alalım. 1 çay bardağı şekerin yarısını beyazına yarısını sarısına pay edelim.
2. Beyazı ve şekeri çevirdiğimizde akmayacak kıvama gelinceye dek çırpalım.
3. Sonra sarısını ve şekeri rengi açılana dek çırpalım. Kuru malzemeleri eleyerek sarılı karışıma ekleyip sıcak suyu da ekleyip çırpalım.
4. Köpürmüş yumurta beyazı karışımından azar azar ekleyip hafifçe karıştırarak yedirelim
5. . Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine harcımızı dökelim ve yayalım.
6. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında aşağı yukarı 10 dk da pişiyor, kürdan ile test edebiliriz.
7. Fırından çıktıktan sonra başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip kekin tabanındaki kağıdı çıkarıp rulo yaparak saralım ve bi 15dk dinlendirelim.
8. Pastacı kreması için arkasındaki tarife göre hazırlayalım ve soğuyan kekimizin arasına sürelim. Dilimlediğimiz meyveleri de içerisine koyup damla çikolata serpelim ve yine rulo yaparak saralım.
9. Krem şantiye de arkasındaki tarife göre hazırlayalım ve pastamızın dış kısmına sürelim istediğimiz şekilde süsleyip servis yapalım.
10. Buzdolabında bir süre dinlendiği zaman daha lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin çok hafif ve çok lezzetli.