Pastane Usulü Şekerpare Tatlısı

Pastane Usulü Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Pastane Usulü Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayın. Bunun için şekeri ve suyu tencereye alın bir taşım kaynayınca içine limon suyu ilave edin kısık ateşte 10 dakika pişirin.
2. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan parçalar koparıp şekil verip yağlanmış tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizin.
6. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.
8. 2-3 saat bekletin şerbeti çekince servis yapın.