Pastane Usulü Tırtıl Kurabiye

Pastane Usulü Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin ya da tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2. 5 su bardağı un

Üzeri ve içi için;

• 140 gram sütlü çikolata
• Kırık fındık parçaları
• İsteğe bağlı;Hindistan cevizi, antep fıstığı tozu.

Pastane Usulü Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Size kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye tarifi vereceğim. Margarin ya da tereyağ, yumurta, sıvı yağ çırpıcı ile çırpılır. Nişasta, kabartma tozu, vanilin, unda (ölçülü) eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Tırtıl yapma aparatı ile istenilen boyutta yapılır. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında altı pembeleşene kadar pişirilir. Kurabiyenin beyaz kalmasına özen göstermek gerekir. Pişen kurabiyeler soğuyunca arasına çikolata sürülür diğer bir kurabiye ile birleştirilir. Uç tarafını da çikolata ve fındık parçalarına batırarak soğumaya bırakılır. Afiyet olsun :-)