Pastane Usulü Tuzlu Çiçek Kurabiye

Pastane Usulü Tuzlu Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (kontrollü olun çok sert olmasın )

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Pastane Usulü Tuzlu Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler konulup karıştırılır.
2. Azar azar un ve kabartma tozu da eklenerek güzel bir kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar ayırarak elimizle yuvarlayıp 7 parçalardan bir çiçek şekli verip birleştirelim.
4. Yağlı kağıt serilmiş olan tepsimize dizerek üzerlerine yumurta sarısı, ortalarına çörek ti ve kenarlarına da susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.