Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda yumuşak tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta sarısı (biri üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Susam (üzeri için)
• Aldığı kadar un

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Tarife geçmeden önce şunu belirtmeliyim ki eğer bir arkadaşınıza giderken bu kurabiyelerden yapıp götürecekseniz kesinlikle pastaneden hazır alınmış zannederler. :)

Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alıyoruz ve üzerine un hariç diğer tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz. En son yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak ama yumuşak olacak. İster tezgahın üzerine merdaneyle açıp kalıplardan şekil çıkartabilirsiniz. İsterseniz de benim gibi kendiniz farklı şekiller verebilirsiniz. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekiyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dk pişiriyoruz. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir siz kurabiyelerinizi takip edin :) Altı ve üstü kızardı mı pişmiş demektir.

İşte bu kadar pratik ve lezzetli :)

Afiyet, şifa olsun inşallah :)