Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram terayağı
• 100 gram margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurtanın sarısı
• Alabildiği kadar un ( 2, 5 / 3 su bardağı)

Üzeri için :

• Arzuya göre susam, çörek otu, mavi haşhaş

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1.  Karıştırma kabına tereyağı, margarin ve sıvı yağ alınır iyice karıştırılır.
2.  Şeker, tuz, kabartma tozu ve un eklenip yoğrulur.
3. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir ve hamurdan küçük bezeler oluşturup düz bir zeminde el yardımıyla uzun silindir yapılır ve bıçak yardımıyla kesilir.
4. Kesilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür ve üzerine susam çörek otu ya da mavi haşhaş serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Pastanelerdekini aratmayacak Kıyır Kıyır bir lezzet Afiyet olsun 😊