Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye (Orjinal)

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye (Orjinal) Tarifi'nin Malzemeleri

Çay saatlerimizin vazgeçilmezi tuzlu kurabiye tarifim şu zamana kadar yediğiniz ve ağızda gerçekten dağılan lezzeti ile artık tarif defterinizde yerini alacak.

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığından az karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar aldığı kadar un ilave edin)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye (Orjinal) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin.
2. Tuz, sirke, sıvı yağ, yumurtayı ilave edin.
3. Hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
4. Kıvam alan ve yoğunlaşan hamuru 15-20 dakika üzerini kapatarak tezgahta dinlendirin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve istediğiniz şekli verin.
6. Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
7. 180° lik fırında kızarana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin ve ızgara telinde soğutun. Afiyetler olsun 🤗

Not; Fanlı programda pişirerek daha kıyır kıyır kurabiyeler elde edebilirsiniz. ✔

Kurabiyeleri fırınlamadan önce fırının iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Şayet tam ısınmamış fırında pişirirseniz kıyır kıyır bir kıvam elde edemezsiniz. ✔
Şimdi den afiyet olsun 🤗