Pastane Usulü Yumuşak Poğaça

Pastane Usulü Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket yaş maya
• 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısını ayırın)
• 2 yemek kaşığı mahlep
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin:

• 2 su bardağı rendelenmiş peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık ( varsa )

Üzeri İçin:

• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Pastane Usulü Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kaba alın hepsini karıştırın kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Elinize ceviz büyüklüğünde toplar alıp yuvarlayın. İçini biraz oyun ve 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup kapatın. İyice yuvarladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine dizip yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN.