Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küçük diş sarımsak
• Yarım çay bardağından daha az tahin
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Akışkan sevenler için yarım çay bardağı nohutun haşlama suyundan

Üzeri için:

• 1 dilim pastırma
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Pastırmalı Humus Tarifi'nin Yapılışı

Gerek kahvaltılarda gerekse yemeklerde meze olarak harika oluyor.

İnstagram hesabımı takibe almayı unutmayın dedikten sonra hazırlanışına başlayalım.

1. Nohutları iyice haşlıyoruz.
2. Haşlanan nohutların kabuklarını ayırıyoruz.
3. Daha sonra derin bir kabın içine tahin, yağ, tuz, kimyon, sarımsak ve limon suyunu ilave edip pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçiriyoruz.
4. Tadını kontrol ederek yaparsanız tuz, limon veya kimyonunu sonradan ilave edebilirsiniz.
5. İstemezseniz sarımsak da koymayabilirsiniz.
6. Pürüzsüz hale geldikten sonra servise hazırlayabilirsiniz.
7. İsterseniz zeytin yağı ve pul biber gezdirebilirsiniz isterseniz de benim gibi bir dilim pastırmayı biraz zeytin yağında alt üst pişirip üstüne koyabilirsiniz.

Afiyet olsun 🌼