Pastırmalı Kaşarlı Rulolar

Pastırmalı Kaşarlı Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak un
• 2 çay bardağı kadar ılık su
• 1 kuru maya
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı şeker

İçi için;

• 15 dilim incecik pastırma
• 15 dilim ince kesilmiş kaşar peyniri

Üzerine sürme için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Az tuz

Pastırmalı Kaşarlı Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinden yumuşakça bir hamur yoğrulur, 1 saat mayalandırılır. 15 beze hazırlanır. Her bir beze resimdeki kadar açılır, birer dilim pastırma ve kaşar konur ve kenarlar içe doğru katlanıp rulo şeklinde sarılır ( dikkat, güzelce kapartın ki kaşarlar dışına akmasın). Tepsiye dizilir. Üzerine zeytinyağı ve baharat karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri güzel bir renk alana kadar pişirilir.
Şimdiden afiyet olsun:)