Pastırmalı Kaşarlı Sufle Börek

Pastırmalı Kaşarlı Sufle Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 yumurta
• 1, 5 bardak kaşar rendesi
• 1, 5 bardak süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 8 dilim pastırma

Pastırmalı Kaşarlı Sufle Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yufka yağlanmış tepsinin tabanına yayılır, kenardan sarkan yufkalar kesilir.
2. Pastırmalar ince ince doğranır (kibrit çöpünden kalın olsun eriyip gitmesin arada)
3. Süt, yumurta, yağ çırpılır içine kaşar rendesi ve pastırmalar ilave edilip karıştırılır.
4. Artık yufkalar ve diğer 2 yufka küçük küçük parçalanarak karışıma ilave edilir ve güzelce karıştırıldıktan sonra tepsideki yufkanın üzerine yayılır.
5. İstenirse hemende pişirilebilir ama en azından 1 saat beklerse daha güzel oluyor.
6. 170 derecede yaklaşık yarım saat (fırına göre değişiyor, üzeri hafif kızarsın) pişirin.

Not: Fırın tepsisi için küçük gelir, orta boy bir borcam tercih edin .