Pastırmalı Ranch Soslu Karnabahar

Pastırmalı Ranch Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 3 adet havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığından biraz az tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 100 gram rendelenmiş kaşar
• 6 dilim pastırma

Sosu İçin;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 6 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım kaşığı fesleğen
• Yarım çay kaşığı kekik

Pastırmalı Ranch Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük küçük doğradığım karnabahar ve havuçlarımı; zeytinyağı, tuz, zerdeçal, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve sarımsak tozu ile güzelce harmanlıyorum.
2. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine döküp, 180 derecede 10 dakika pişiriyorum.
3. 10 dakika sonunda, karnabaharlarımın üzerine rendelenmiş kaşar ve küçük küçük dilimlediğim pastırmalarımı da ekleyip, pişirmeye devam ediyorum.
4. Bir çatal yardımıyla kontrol ederek, karnabaharlarınız istediğiniz yumuşaklığa gelince fırından alabilirsiniz.
5. Son olarak da, hazırlamış olduğum sosu üzerine döküp servis ediyorum.

Not: İsteğe bağlı, üzerine küçük küçük doğranmış yeşil soğan ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.