Patates Böreği (videolu)

Semiray Ergün 56.268 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Patates Böreği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (1-1,5 tatlı kaşığı)
• 1-2 avuç ince kıyılmış dereotu
• 1-2 avuç ince doğranmış yeşil soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya toz biber
• 8-10 yemek kaşığı un (hamur çok koyu kıvamlı olmamalı)

Patates Böreği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup küçük küpler halinde doğranır (haşlanmadan) ve derin bir kaba alınır.
2. Ardından yoğurt, sıvı yağ, tuz, baharatlar ve yeşillikler eklenip güzelce harmanlanır.
3. Daha sonra un ve kabartma tozu da kontrollü bir şekilde ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
4. En son üzerine yumurtalar eklenip, son bir kez daha karıştırılır ve bu karışım yağlanmış orta boy bir borcama düzgünce yayılır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kapağı açılmadan, nar gibi oluncaya kadar, 50-55 dk. kadar pişirilir.
6. Fırından çıkarttıktan yaklaşık 1 saat sonra dilimlenerek servis edilir.
7. Soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.