Fırında Patates Çanağı

Fırında Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığından az domates salçası
• 1 tatlı kaşığından az zerdeçal ve köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• Tuz-karabiber
• Üzerine ;
• Rendelenmiş kaşar

Fırında Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ikiye bölün içini oyun yağda kızartın.
2. Soğanları doğrayın sarımsağı da ilave edin yağda kavurun.
3. Kıymayı ilave edin kavrulduktan sonra biberleri ilave edin.
4. Salçayı ve baharatları ekleyip pişirin.
5. Kıyma soğuduğu zaman patatesleri doldurun.
6. Beşamel sos yapımı;Yağı eritip üzerine unu ekleyin 3 dakika kavurun üzerine sütü ekleyip daha sonra tuz ve karabiber ilave edin koyulaşana kadar pişirin.
7. Patateslerin üzerine beşamel sosu paylaştırın ,kaşar serpin.
8. Tepsinin içine salçalı su yapıp döküp, patateslerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
9. 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.