Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet havuç (Arzuya göre)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 6-7 su bardağı su

Terbiyesi için

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı su

Üzeri için;

• Nane
• Pul biber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alalım.
2. Küp küp doğradığımız patates ve havuçları ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
3. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirelim.
5. Terbiyesini için malzemeleri kaseye akıp çırpıyoruz.
6. Çorbadan iki kepçe alıp terbiyeye ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi tencereye ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ki kesilme olmasın.
7. Üzerine sıvı yağda pul biber ve nane yakıp dökelim. Afiyet olsun.