Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 1 tane havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• karabiber
• 6 su bardağı su

Terbiyesi İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı süt

Sos İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağ veye margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Patates ve havuç küp doğranıp tencereye alınır.
Üstüne 6 su bardağı sıcak su ve zeytinyağ eklenip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Ayrı bir tencerede terbiyesi için margarin eritilir.
Un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ardından süt eklenip karıştırılır.
Pişirdiğimiz sebzeler eklenip karıştırılır.
El blendırından geçirilir.
Kıvam koyu olursa sıcak su eklenip 10 dakika kaynatılır.
Sos için margarin eritilip toz biber eklenip karıştırılır.
Sos çorbanın üstüne dökülüp servis edilir.
Afiyet olsun.