Patates Çöreği

Patates Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• Ilık su
• 4 adet haşlanmış patates

İçi için;

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi

Patates Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Dışı kıtır olsada içi pamuk gibi olan bir çörek nefis oluyor 😋

1. Patates ve haşhaş ezmesi hariç hamur malzemelerini yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Hamur mayalandıktan sonra haşlanmış patateslerimizide rendeleyip tekrar mayalanmış hamurla yoğuruyoruz ( bu aşamada biraz daha un ekleyebiliriz çünkü patates hamuru biraz eritiyor ) ve tekrar mayalanması için bekliyoruz.
3. Daha sonra mayalanan hamuru tezgahın üzerinde elimizle çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz.
4. Üzerine haşhaş sürüp rulo yapıyoruz.
5. Rulodan küçük parçalar keserek yağladığımız tepsinin içinde hafiften elimizle yaydırıyoruz.
6. Tüm hamura aynı işlemi yapıp tepsinin içinde bir 10-15 dk bekletip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişiriyoruz.

NOT : Tepsiye koyarken çok ince olmamasına dikkat etmeniz gerekiyor ki içi yumuşak olsun.