Patates Dolması

Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 adet iri boy patates
• 2 tane kuru soğan
• 2 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşık dolu taze nane
• 1 çay bardağı kıyma
• 1 tatlı kaşık pul biber
• Yarım çay kaşık karabiber
• 1 çay bardağı ilk su
• 1 yemek kaşık salça
• Tuzunu bakarak katın

Dolmaların Üzerine İçin ;

• Domates dilimleri kapatmak için lazım

Sosu İçin ;

• Yarım yemek kaşık salça
• 2, 5-3 su bardağı kadar sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine gezdirin sos dolmaların üzerine geçmesin.

Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir tavaya sıvı yağ ilave edin ve yemelik doğranmış soğanları soteleyin sonra kıymayı ilave edin ve iyice kavurun ve salçayı ilave edin iyice karıştırın kavurun ve baharatları ve taze nane ilave edin karıştırın.
2. Yıkanmış ve suyunu süzdüğümüz pirinçleri ilave edin 2 dakika kavurun.
3. Sonra 1 çay bardağı suyu katıp 2-3 dakika kaynatıp altını kapatın şimdi patatesleri soyun ve güzelce yıkayın ve alt ve üst kısmı bir miktar kesilir çok az tencerede düz durması için ve patatesleri resimdeki gibi oyulur dolmalık şekilde getirin ve güzelce yıkayın ve suyunu süzün ve dolmaları kıymalı harçtan doldurun.
4. Ağızlarına domates dilimleri ile kapatın ve büyük bir tencereye dizin şimdi sosunu hazırlayalım bir kabin içine salçayı ilave edelim birazda tuz ilave edin ve suyu da ilave edin iyice karıştırın.
5. Dolmaların üzerine gezdirin ama patateslerin üzerini geçmesin ve patatesleri yumuşak olana kadar pişirin.
   Afiyet olsun. . . .