Patates Dolması
Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 tane büyük patates
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 kase mantar
- 4 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 5 domates
- 1 soğan
- 1 sarımsak
Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Tamamiyle malzemeleri göz kararı aile kalabalığına göre ayarlayabilirsiniz. Patatesleri soyup ortadan ikiye bölüp ortalarını oyuyoruz, sonra kızartıyoruz. Ayrı bir tavada haşladığımız tavuk göğsünü küp küp kesiyoruz. Diğer malzemelerimizi de küp küp kesip hazırlıyoruz. Soğan ve sarımsağı yağda alazlıyoruz. Kızarmaya başladığında tavuk göğsü, mantar, domates ve biberleri de ekleyip tuzunu, kırmızı biberini, pul biberini ekliyip karıştırıyoruz. Sotelenmeye bırakıyoruz. Arada karıştırıyoruz, almaya yakın kekik ekleyerek bir iki dakika daha soteleyip yemek kaşığı yardımı ile patateslerin içini doldurup üzerini resimde görüldüğü gibi domates ve biberlerle süsleyip üzerini yağlı kağıt yada folyo ile 180 derecelik fırında biraz pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
