Patates Karnıyarık

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• Sıvı yağ

İç harcı için:

• 1 orta boy soğan
• 150 gram kıyma
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su (az geldiğini düşünürseniz biraz daha ekleyebilirsiniz.)

Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri soyalım ve uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
2. Kesilen patateslerin içlerini tatlı kaşığı ile delmeyecek şekilde oyalım.
3. Patatesleri bir kenara alalım ve iç harcını hazırlamak için bir tavaya soğanı yemeklik doğrayalım, kavuralım.
4. Rengi pembeleşince kıymayı ekleyelim.
5. İyice kavurduktan sonra salçayı, tuzu ve baharatları ekleyelim.
6. En son sarımsakları da küçük doğrayıp içine ekleyelim.
7. Güzelce karıştırıp kavurduktan sonra içi bir kaseye boşaltalım.
8. Patatesleri tuzlayıp iki yönlü biraz kızartalım.
9. Kızarınca borcama alalım ve içlerine hazırladığımız harcı koyalım.
10. Sonra bir kaseye sos için salça ve su karışımını yapalım.
11. Patateslerin arasına ve üzerine dökelim.
12. Hazır olan patatesleri 190 derecede fırında pişirelim. Afiyet olsun :).