Patates Karnıyarık

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 250 gr kıyma
• 1,5 biber
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• kaşar peyniri
• sıvı yağ
• tereyağı
• 2 domates
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kekik

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifte ölçü vermememin sebebi kişi sayısına göre fazlalaştırıp azaltabilmeniz içindir. Patatesleri ikiye bölüyoruz. Bir miktar tereyağını eritip içerisine sarımsak ezip karıştırıyoruz. Patatesleri fırına sürmeden bu yağı hertarafına yayıp fırına sürüyoruz. Patatesler yumuşayana kadar iç harcımızı yapabiliriz. Bir tavaya az biraz sıvı yağı koyup kıymayı ekleyip hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz. Ayrı olarak soğanları ve biberleri minik minik doğrayıp kıymaya ekliyoruz. Hepsini biraz karıştırınca rendelenmiş domatesleri de ilave edip baharatlarını atıp kaynamaya bırakıyoruz. Domatesler de pişince fırından çıkarttığımız patatesin karnını oyuyoruz (içini çıkartıyoruz. ) kıymalı harcı içerisine koyup üzerine kaşar rendesini serpiyoruz. Fırında kaşarlar eriyene kadar tutup çıkartıyoruz. Dilerseniz yanında makarna ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:))