Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates (büyük boy)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı somon ekmek içi
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteyen 1’er tatlı kaşığı domates,biber kullanabilir))
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 1 adet yumurta
• Sıvı yağ
• Bir çimdik tuz

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup eziyoruz.
3. Püf noktası ❗ Patatesleri soğutuyoruz ,soğuyan patateslerin üzerine baharat, tuz ,ince kıyılmış maydanoz ,ezilmiş sarımsak ve galeta unu,ekmek içinden (ekmek içi robotta çekilmiş olacak) ekleyip yoğuruyoruz .
4. Daha sonra köfte şekli verip çırpılmış bir adet yumurtaya bulayıp kızgın yağda rengi dönene kadar kızartıyoruz 💓 deneyenelere afiyet olsun 😋.

Not: Yumurtaya bulanmadan kızartılırsa dağılma olabilir o yüzden ya köftenin içine kırın yumurtayı veya dışına bulayıp, kızartın. Patatesin nişasta oranına göre farklılık gösterebilir, patates haşlamalık olsun 💓