Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane orta boy haşlanmış patates
• 2 yumurta
• 2 çay bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 rendelenmiş soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı: Tuz, Karabiber, Nane, Pul biber. (isteğe bağlı kırmızı biber)

Kızartmak için:

• 2 yumurta ( bulanacak )
• 2 su bardağı sıvı yağ

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

8 adet haşlanmış patateslerimizin ilk sıcağı çıkınca elimizi yakmayacak derecede ılıdıktan sonra rendeleyelim. Üzerine 2 adet soğan rendeleyelim. 2 çay bardağı ince bulguru ilave edelim. ( haşlamaya gerek yok. ) salça, tuz, karabiber, pul biber, nane koyalım. Maydanoz ve yumurtayı da koyup güzelce yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra şekil verip tepsiye dizelim. 10-15 dk dinlendikten sonra 2 yumurtayı kırıp ayrı bir kapta çırpalım. Yumurtaya köftelerimizi bulayıp bulama işlemi bittikten sonra 2 su bardağı kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Peçete serdiğimiz tabağımıza alalım. İster sıcak ister soğuk servis yapabiliriz. İki türlü de güzel oluyor. AFİYET OLSUN.