Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik, toz tatlı biber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4. 5 adet biber

Garnitürü için;

• 3, 4 adet soyulmuş dilimlenmiş patates
• 1 adet doğranmış domates
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağ

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta tüm köfte malzemelerini güzelce yoğurun, şekil vererek dolapta 10 dk dinlendirin.
2. Diğer tarafta tepsiye bir köfte, bir patates, bir domates bu şekilde sıralayın.
3. Bir kapta su salça tuzu, sıvı yağı karıştırın köftelerin üzerine yavaşça dökün, tereyağını parça parça koyun.
4. Ocağın üzerinde kısık ateşte üzerini kapakla kapatarak 20 dk pişirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dk daha pişirin afiyet olsun.