Patates Musakka

Patates Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-350 g kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Karabiber, kırmızıbiber, tuz
• Beşamel sos için;
• 3 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber

Üzerine:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler yarı haşlanır. Tavada soğan ve kıyma kavrulur. Baharatlar ve tuz eklenir. Haşlanmış olan patatesler küp veya kalın yuvarlak dilimler halinde tepsiye doğranır. Üzerlerine kıymalı harç eşit şekilde yaydırılır. Ayrı bir tencerede beşamel sos için un iki kaşık sıvı yağ ile kavrulur, üzerine süt eklenerek sürekli olarak karıştırılır. Topaklanmamasına dikkat etmek gerekir. Sos piştikten sonra içine silme bir çay kaşığı karabiber eklenir. Sos eşit bir şekilde tepsiye yaydırılır. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırın kapatılarak kaşar peyniri rendesi serpilir ve poy sepelenir. AFİYET OLSUN! ( Musakkayı herkes farklı yapıyor, göçmenlerde ise üzerine beşamel sos yerine yoğurt ve yumurta kullanılıyor fakat ben bu şekilde daha çok seviyorum. 😊 Fazla yağlı olmaması için patatesleri haşlayarak yapıyorum, siz dilerseniz kızartarak da yapabilirsiniz)