Patates Musakka

Patates Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patates
• 150-200 gr yemeklik kıyma

Beşamel sos için;

• 1  adet yumurta sarısı
• 2 kaşık tereyağı
• Yarım litre süt
• Tuz, karabiber, pulbiber, muskat rendesi, bir miktar sıvı yağı (patatesleri kavurmak için)
• 2 kaşık un

Patates Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi küp küp doğrayıp az yağı da kavuralım.
2. İçine istediğimiz baharatları ekleyelim (tuz, karabiber, pulbiler). Ben birazcık da kuru fesleğen attım.
3. Onlar biraz kavrulunca borcama dökelim.
4. Daha sonra yemeklik kıymamızı da aynı şekilde biraz kavuralım.
5. Yine içine sevdiğimiz baharatlardan ekleyebiliriz.
6. Malzemeler arasında yazmıyor ama ben yeni bahar da ilave ediyorum.
7. Kavrulmuş kıymayı da borcama patateslerin üzerine döküyoruz.
8. Eşit bi şekilde yaydırıyoruz.
9. Ayrı bir kapta beşamel sosu hazırlayalım. Bir çoğumuzun bildiği sos.
10. Önce tereyağını kızdıralım, daha sonra içine iki kaşık un ilave edelim.
11. Un da kavrulunca sütü ilave ediyoruz, yalnız topaklanmaması için çırpıcı ile çırpıyoruz bir taraftan da içine tuz ve karabiber ekliyoruz vee muskat rendesi (çok güzel lezzet veriyor).
12. Daha sonra beşamel sosumuz hazır olunca, bir yumurtanın sarısını içine kırıp hızlı hızlı çırpalım ki yumurta pişmesin.
13. Ocağı kapatıp beşamel sosumuzu da borcama diğer malzemelerin üzerine dökelim.
14. Eşim evdeyse ve bu noktada beni görürse, muhakkak içine birkaç parça kaşar atar. Ben atmam. Gerek duymuyorum 😊
15. 180 derece turbo fırına atıyoruz ve yaklaşık 25-30 dk sürer üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
    afiyet olsun