Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı domates sos
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzerine sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak harcı hazırlayalım. Kıymayı geniş bir tavaya koyalım, suyunu çekene kadar pişirelim.
2. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
4. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Domates sos ve toz biber ekleyip karıştıralım.
6. Baharatları ve tuz ekleyip ocağı kapatalım.
7. Son olarak ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
8. Diğer yandan orta boy borcama kalan yağı dökelim.
9. İnce ince doğranmış patateslerin yarısını yerleştirelim.
10. Üzerine harcın hepsini dökelim her yerine dağıtalım, kalan patatesleri üzerine dizelim.
11. Domates ve ve biberleri yerleştirelim, üzerine bir yemek kaşığı yağ gezdirelim.
12. Salçalı sosu hazırlayıp üzerine dökelim. Üzerini fırın poşeti yada aleminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 ila 45 dk pişirelim.

Not:biran önce pişmesini istiyorsanız patatesleri kızartabilirsiniz. Bu şekilde biraz geç pişiyor ama daha hafif oluyor.