Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patates
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 5-6 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• Zeytinyağı

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı tencereye alalım 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber biraz kavuralım. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp ekleyelim. Soğanları biraz kavurduktan sonra biberlerimizi yemeklik doğrayıp ekleyelim. Biber ve soğanlar kızardıktan sonra salçasını ekleyelim salça ile kavurduktan sonra. Domatesleri doğrayıp ekleyelim. Daha sonra ince kıyılan maydanozu da ekleyelim. Baharatları ekleyip tuzunu ayarlayıp yaklaşık iki buçuk su bardağı sıcak su ekleyip bir iki taşım geldikten sonra ocağın altını kapatalım. Patateslerimizi soyalım bir cm eninde olacak şekilde halka halka kesip tepsiye bi sıra dizelim. Sonra üzerine hazırladığımız harcı dökelim tekrar bi sıra daha patates dizip önceden ısıtılmış fırında üstteki patatesler kızarana kadar pişirelim.