Patates Püreli Et Sote

Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Sote için ;

• 1 kg kuşbaşı dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 3 tane domates (orta boy)
• 1, 5 çay kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber veya pul biber

Patates püresi için;

• 7-8 tane patates (orta boy)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağından az süt

Patates Püreli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Sote; tenceremize 1, 5 çay kaşığı sıvı yağımızı döküp üzerine kuşbaşı etlerimizi ilave edelim kapağını kapatıp erlerin sulanmasını bekleyelim. Etlerimiz suyunu saldığında üzerine küp küp doğradığımız soğanlarımızı ilave edip 10 dk kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte kendi halinde bırakalım. Etler suyunu çekmiş olacaktır.
Daha sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ilave edip karıştıralım.
Baharatlarımızı ve tuzumuzu da ilave ettikten sonra 20 dk kısık ateşte pişirmeye bırakalım.

Patates püresi; patatesleri soyup küp küp doğrayarak su dolu tencereye alarak haşlayalım.
Patatesler yumuşadığında altını kapatarak suyunu güzelce süzelim. Kaynattığımız tencereye patateslerimizi geri alalım ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve 1 su bardağından az sütü döküp blender yardımıyla iyice ezelim. Püremiz hazır.

Bir tabağa önce püremizi dökelim üzerine de bir kepçe hazırlamış olduğumuz et sotemizi de ilave edip servis edelim.
Afiyet Olsun.